【芸能】宮迫博之　焼き肉店１２月オープン目指すもプロから三くだり半「お手伝いできません」 [爆笑ゴリラ★]

12/8(水) 11:26
東スポWeb

宮迫博之　焼き肉店１２月オープン目指すもプロから三くだり半「お手伝いできません」
前向きな宮迫だが…（東スポWeb）
お笑い芸人の宮迫博之（５１）が再建を目指す焼き肉屋「牛宮城」で「事業なめてますよ」と再度の厳しいダメ出しを受けた。

宮迫の「牛宮城」は当初、ユーチューバーのヒカルとの共同プロジェクトとしてスタートしたが、あまりのクオリティーの低さにヒカルが撤退を表明。宮迫はガネーシャグループの本田大輝氏を新たに迎え、再スタートを切っていた。

７日に公開された動画ではコンサルタント業を営む「ＳＡＫＵＲＡ」の本間儀彦氏をアドバイザーに迎え、渋谷の店舗をチェックした。

コンセプトの１つとして「入店１５秒で夢を売る」というのがあるだけに、本間氏からは店舗の作りなど、繊細なアドバイスが入る。本田氏からも細かい指摘が入り、宮迫は「勉強になるわ〜」と圧倒されるばかり。また、肝心の焼き台にも煙の点について問題が指摘された。

宮迫は「１２月末オープンを目指している」と希望を口にするも、両氏とも「厳しいですね…」と口を揃える。

本間氏からは「一緒にやるんで、言い方は失礼になりますけど…事業なめてますよ」と告げられ「何も直さずにスタートしてしまった。絶対に無理です。次はもう絶対に許されないんで。１２月末の開店は１００％無理です。甘く見過ぎなので。経営者の目線でしかお話できないので、そうであればお手伝いできませんよ。失敗しますから」と現実を突きつけられる始末だった。

経営のプロの本気を見せつけられた宮迫は「よろしくお願いします」と頭を下げた。宮迫は甘い考えを捨てることができるか。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ac5138c4d05519e716d739f1887f07a206e56913

ここで〇〇〇が助けに入って
流石ってなる台本とかじゃないの

疑ってますｗ

かといって
本間とやらの言うこと聞いても１００％成功ではないわけだｗ

成功率上げますよってのがコンサルやwww
なんならコンサル料金持っていくだけやで

試食会
https://www.youtube.com/watch?v=AJvHMCWKJRk

ここではヒカルも大満足してる。
この人に全部任せれば良かったのに

見世物としてはなかなか面白かった

つか、元々の店が駄目すぎる
だから大幅に変えないといけなくなってる
入口から、扉の付け方から、煙の誘導路から、全て
これ下手したら数千万かかる気がする

プロが「それらを全てちゃんとしないと絶対に無理ですよ」

みたいに言った時の宮迫の顔色がｗ
蒼白ってあの事をいう

>>133
コメント欄に

宮迫さん！いきなり素人が、ゴールデンタイムにお笑い番組のMCをやるようなもんですよ
芸人（プロの飲食の人達）が呆れたり文句を言うのもわかるはずです
絶対にワンクールで終わる
深夜帯で実力を付けてからゴールデンに出てきた方がいいですよ

みたいな事を書いててその通りだなって思った

元々この店の居抜き物件なんだがゆったりとした完全個室店だったんだよね
http://yakiniku-kuramoto.jp/shibuya.html

それを改造して動線無茶苦茶なテーブル席作って粗悪な電気ロースター入れて
個室もわざわざ窮屈な作りにして油飛び散るところに無名作家の絵を飾って
内装屋に遊ばれてるようにしか見えん

>>112全国でも使われているのかわからないけどお肉は酵素や酸素が原因で切り口が茶色っぽく変色しちゃうンだわ。
これは冷蔵にある時点で仕方ないし味もそこまで変化しないンだわ。
でも見た目が悪いからカットしてそこは見せない工夫をするのが基本。
22時の方向にある肉なんかカットしきれてないし一番上の肉も下の方はカットできてない。それならはじめからやるなってことになるンだわ。

肉を知ってるか知ってないかって難しいんだけどそのロケーションにあった提供の仕方が出来ているか否かだと思う。
安い肉、ブランド肉じゃなくても包丁の入れ方とか厚さで卸されている大体の肉は美味しく食べられるし提供できるンだわ

高級店を最初から目指すのは本来無理

宮迫氏は迷走している　開業は避けるのが無難

商品接客など全てにおいて高い金を払えるレベルを作る事は時間と試行錯誤の上でひと握りの成功者がたどり着くものだ

>>61
んー

ここまで話題だと広告打つ必要がない
ふっかけて諦めたところを作ればダメだった時の言い訳にできる
話題だから最初だけ人が入るかもしれない
万が一建て直せたら自分のプロモーションとしては最高

まあまあ勝算はあるかも？

ドアが座椅子に当たるとか

そこじゃないやろ

事業を舐めてる？

今更何言ってんだよ

はじめから分かってただろ（笑）

クズ迫だぞ

確か宮迫が情報商材屋ヒカルにドッキリで焼肉屋やるから金貸してくれっていう企画がキッカケだろ
ドッキリのつもりが、宮迫さん！焼肉イケると思いますよ！って素人が素人にノリで薦めて持ち上げてたからな

その結果がこれよ
そこそこの人口の地方にテスト的に立ち上げた方がまだ良かったと思うね

たむけんが成功したから簡単にできると思ったんだろうなw

紗理奈と付き合ってた頃のホルモン屋でバイトしていたノウハウをたむけんは持っていたから出来た

>コンセプトの１つとして「入店１５秒で夢を売る」というのがあるだけに、

こういう書き方気になるわ…東スポ…

食べ放題3000円なら1万人接客しても3000万円だが
食べ放題20000円なら同じ1万人の接客でも2億になる

どう考えても2万円にした方が儲かるだろ！飲食店ってのはそういうもんだよ

プロから三くだり半「お手伝いできません」

ぷぷぷぷぎゃあああああああああああ
気持ちいいい

>>69
別の店のオーナーシェフだから無理。
ヒカルと決裂したのは、宮迫が取り巻きに牛宮城の運営を丸投げしたから、集めてきた人材が肉の扱いもしらないフードコートレベルの人材だった。

品質の高いプロデュースされた商品は一切、再現できなかった

>>249
なんかわからんけどすげえ気持ち悪いわ

新庄とかもそうだけど

ヒカルが抜けてる時点で
コンセプトずれてる

やめた方が良いのにな…

そもそも立地自体がおかしいみたいなことをホリエモンは言ってなかったっけ
高級焼肉専門店を渋谷に作るという選択肢そのものが

例えるなら巣鴨にメイド喫茶作るようなもん？

>>352
そこで折半で負担してやめりゃよかったのにな

宮迫「ヒカルくんの負担分は全額彼に返します！
僕が焼肉屋撤退しないのは、コロナでピンチの精肉業の
人を応援することで日本を元気にしたいんです！」

もう破産するまで頑張ってほしい
それを動画にして儲ければ良い

月300万円の家賃の店

１日の売り上げ100万円無いと厳しい

>>444
飲食店の家賃は３日で返すのが理想

つまり月の売り上げの10%が家賃の目安
と言われている

>>445
普通の焼肉屋なら仕入含めてノウハウあれば失敗は少ない
グルメ店はそれにシェフの能力や収益モデル作らなきゃならんから難しいわ

でも宮迫のって普通の焼肉屋でなければノウハウもないんだろ？
無理じゃね？

>>196
ありがとう。すごく勉強になりました。一般論として、
・リングができるのは冷蔵する以上やむ無し。
・高級店を謳うなら見栄え良くするためにカットするが、中途半端にやるならやらん方がましじゃない？
・調理の仕方に合わせたカットをしてあげれば、肉の美味さ引き上げられるよ。

お刺身とかもそうだけど、切り方盛り方で美味しさ変わるよね。
「味」をちゃんと提供するってすごいことなんだなぁ。。

誰が考えても失敗するのになんで撤退しないんだろうな？

初期投資膨らんで後に引けなくなってるのか

宮迫の焼肉店より、すたみな太郎のほうがましな肉食えそう。

いい肉でも駄目にして味がすたみな太郎より劣るから。

ここまでくると、ヤラセかな？

よく在日テレビでやる店舗再生？再起？みたいな特集もヤラセ台本だよね
わざとダメダメ店主を演じさせて、それをいかに好転させていい店にするかの脚本

スムーズに開店するより話題集めになる、気になれば行ってみる人も増える作戦

あの騒動以降、宮タコの本性がバレまくってるし
ヒカルが絡んでいたのならやりかねない

これ全部本当なんだっけ？悪手しか打ってなくない？

・事実確認に連絡くれた先輩(松本今田東野ら)に金もらってないと嘘をつく

・後輩にその嘘の口裏あわせを強要

・罪悪感に耐えられず会見を申し出た亮を利用して反社問題をパワハラ問題に論点ずらし&大根演技会見

・事務所に喧嘩売ったので個人事務所があるさんまに頼り復帰のお膳立て。してもらうも自分で言いふらしてチャンスを潰す

・世間が許すムードになるまで待てとのさんまの言葉を無視してYouTuberとコラボ動画を撮りだす

・同じく謹慎になった後輩達を守ることもせず自分の復帰しか考えてない行動をとる宮迫に痺れを切らした淳が亮の復帰に動いて会見→宮迫が自分の配信をぶつける

・その後は業界の悪口や俺は悪くないという態度、松本と思われる人物に俺が面白くしてやってる発言など好き放題

俺は低能ピュアおじさんかも
こんな演出と記事を真に受けてる

実は何かもうまく行ってるんだよね？
ヒカルとも仲良しなんだよね？
失敗してほしいけどそうならなそうで嫌だ
惨めな気分になる

渋谷の、しかもあんないい場所のテナント借りて借金まみれだろ？
最初に入れる保証金と6ヶ月分の家賃だけでも1000万円超えるぞ。

バカ高い内装費とこれからオープン出来ない分の家賃と人件費で取り返すの無理だろ。

なんだろう今動画見たけど内容どうでもいい事しか言ってないなこのコンサル
前回ヒカルとうまく行かなかったときの反省は開店前だから肉を冷凍してしまったことと
その他メニューがいろいろイケてなかった事だったはずだけど完全にその辺のポイント置き去りだな
試食でベーコン焼いて食ってるし

12月オープン無理とかいきなり言い出してるけどどの部分に時間がかかるのかは動画では言及無し

コンサルなんてのは、競馬場で予想を売って儲けてる予想屋よりタチの悪い奴ら。

客なら金を絞ってなんぼだから

怪しいコンサル「この焼き台、油がスチーム化してよろしくない。私の知り合いで素晴らしい焼き台を制作してる工場ありますけど？(自分が出資してる)」

大将軍2代目「この椅子がイマイチすねー。僕の知り合いの知り合い紹介しますね」

いきなりの一ノ瀬社長、70円のペッパーフード株価8000円までもっていったんだぞ神だろw

まあ今は過熱感薄れて400円台だけど