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1: 砂漠のマスカレード ★ 2021/01/05(火) 14:02:45.26
緊急事態宣言再発令により飲食業界が再び窮地に

 菅義偉首相は5日の自民党役員会で、首都圏1都3県に2度目の「緊急事態宣言」の再発令を7日に決定する方針を表明した。感染リスクの高い飲食店などを対象として限定的に対策を講じる方針で、期間は1ヶ月程度を軸に調整すると報じられている(参考記事:時事通信社 2021年1月5日)。

 菅首相は4日の会見でも「経路不明の感染原因の多くは、飲食によるものと専門家が指摘をしております」と発言。感染原因の多くが飲食店によるもので、今回は飲食店への対策を重点的に行う事を示唆していた。

 昨年4月に東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、兵庫、福岡の7都府県を対象にして発出された「緊急事態宣言」はその後全国に拡大。仕事は極力テレワークにシフトすることと、不要不急の外出を極力控えるように要請し、私たちのライフスタイルは大きく変わっていった。

 緊急事態宣言措置については、それぞれの地方の実態に合わせて各地方自治体に決定の権限があるが、前回の緊急事態宣言下における各自治体の対応を振り返るに、概ね横並びの状況であったと感じる。やはり東京を一つのモデルとして、各自治体が準ずるかローカライズしているケースがほとんどであった。

 飲食業界は観光業界やエンタメ業界と並び、新型コロナウイルスによるライフスタイルの変化に大打撃を受けている業界だ。だからこそこれまで高い感染拡大防止の意識を持った営業を続けてきた店が多い。「GoToキャンペーン」の影響もあって、少しずつ客足が戻りつつあった中での「緊急事態宣言」再発令は、飲食業界にとってさらなる打撃を与えることは必至だ。

飲食店でのパーティーションや検温、アルコール消毒は当たり前の光景になっている。飲食店でのパーティーションや検温、アルコール消毒は当たり前の光景になっている。
一般的な飲食店がクラスターになるケースは少ない
 今回のコロナ禍によって、飲食業界では閉店や廃業が相次ぎ、雇用も守れなくなっている。さらに食材の生産者をはじめとする取引業者や流通業者にもダメージを与えており、その経済的損失は膨大だ。日本の外食市場規模はおよそ26兆円、そのうちレストランなどの「営業給食」と居酒屋や喫茶店などの「料飲主体部門」の市場規模は22兆円ほどになる。これらの大半が消失してしまうばかりか、関連する産業の市場にも多大な影響を与えることになるのだ。

 今回の「緊急事態宣言」再発令における飲食店への対応はまだ分からないが、前回と同じくカラオケや接待を伴う飲食店への営業自粛要請や、酒類を販売する飲食店などに対しての営業時間短縮要請になるだろう。これによって一般的な飲食店では平時の売上と比較して9割減というケースが多かったが、今回も同様の状況になる可能性が極めて高い。

 しかしながら、一般的な飲食店での客における大規模なクラスター(Disease cluster、集団感染)が出た事例はそれほど多くはない。「国立感染症研究所感染症疫学センター」の専門チームによるクラスター解析でも、飲食店に対しての指摘は「カラオケを伴う飲食店」「接待を伴う飲食店」にとどまっており、一般的な飲食店は含まれていない。それよりも「医療機関での院内感染」や「職場での会議」の方が、はるかに私たちの生活に密着した環境だ(参考資料:国立感染症研究所感染症疫学センター「クラスター事例集」)。

年末の都内の風景。すっかりコロナは収束してしまったかの錯覚にとらわれる。年末の都内の風景。すっかりコロナは収束してしまったかの錯覚にとらわれる。
店側の対策よりも客側の意識が問われている
 私はフードジャーナリストという仕事柄、感染拡大防止に人一倍高い意識を持ちながらも、日々飲食店へ足を運ぶようにしているが、私が足を運んでいる飲食店の大半は感染拡大を防ぐために出来る限りの対策を取っている。入店時のアルコール消毒や検温に関してはもちろんのこと、パーティーションの設置や積極的な換気も行っている店がほとんどだ。

 しかし客側に目をやれば、平気で向かい合わせで大声を出しながら喋っていたり、お酒の回し飲みや料理の回し食いをし、まるでコロナが収束したかのような振る舞いをしている人も少なくない。特に若者を中心とした居酒屋などで散見されるが、これではいくら飲食店側が頑張って対策しても、その努力は一瞬にして水泡に帰す。

https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20210105-00216156/
1/5(火) 13:18

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:02:53.56
飲食店の対策ばかりに注目が集まっているが、重要なのは客がどう店の中で振舞うか。私たち客側も飲食店と同じく感染拡大防止への高い意識が必要だ。マスクを常用し、こまめな手洗いや消毒を励行し、店内でもお喋りをしたり長居をせずに食事し、行き帰りも極力移動を少なく済む近くの飲食店を利用するなど、「うつらない、うつさない」という意識を持った行動が必要だ。店と客で感染拡大を防ぐ協力体制を構築しなければならない。

 そして政府及び各自治体には、飲食店への対策を強化するのであれば、同時に利用者である国民や市民に対して、より一層強い感染拡大防止意識を持った行動を呼びかけて頂きたい。飲食店ばかりを悪者扱いするから、飲食店は怖いので行くのをやめようという発想になる。飲食店からすれば、感染拡大防止意識の低い客の方がよほど怖い。飲食店側の対策と客側の利用法はセットでなければ感染拡大を防ぐことは出来ないのだ。

 緊急事態宣言下においても、飲食店の利用は日常の買い物や運動と同様に制限されるものではない。飲食店の利用は不要不急ではなく、生活に必須な活動だ。感染を拡げずに街に出て経済を回す。国民一人一人が感染拡大防止と経済活性化の両方を意識して日々の生活をすることが求められている。

3: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:03:10.64
コロナ増殖の戦犯だから

4: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:03:18.52
国民が自発的に飲食店に行かなければ、補助金なんて払わなくていいのに。

5: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:03:54.42
電車とバス9時でとめちゃえばみんなまっすぐ帰るよ

6: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:04:02.83
マスコミも悪だよ

7: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:04:05.75
>>1
中共二階が春節ウェルカムやりたいから
森が東京五輪やりたいから

8: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:04:09.66
飲食店は自分たちが感染拡大させている罪悪感ないんか?

9: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:04:13.85
クラスター起こしてるから仕方ない。
同じようにクラスター起こしてる高校の運動部が批判されないのはイミフだが。

10: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:04:22.97
悪即斬

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:04:24.91
今日1278人でてる。
飲食店だけ対象にしても意味ないんじゃ。

12: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:04:46.93
居酒屋ヒャッハーウェーイ馬鹿どもと一緒に死ねwww糞飲食業がwww

13: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:04:52.27
データ見ると飲食店が一番広げてる可能性高いってことだろ

14: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:04:54.98
逆じゃね?
飲食店だけ被害者ヅラして金をせびろうとしてる。

15: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:05:08.22
対策を一番すべきだったのに対策しなかったから
さっさと店内での会話を禁止するとかすべきだった

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:05:25.34
家庭内を除くと、外での会食や飲み会が非常に多いらしい
感染者の行動歴を調べると

距離も換気も人数も、そもそも飛沫を飛ばさない対策も、店も客もいい加減なんだろうな

17: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:05:33.27
 
どう考えてもマスク外して酒入って
馬鹿笑いしてる居酒屋が一番の害悪
 
まずは一番の感染源から摘んでいこうというシンプルな話
 

18: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:05:42.62
飲食店店員のフェースシールドとウレタンマスクを禁止するだけでもだいぶん違うだろ

19: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:06:04.62
汚染源だからだけど、もう1年経つのに>>1はまだ理解できないアホなん?

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/05(火) 14:06:12.01
飲食は他人のつばが飛びまくって汚いところだから
黙って機械見てるだけのパチンコ屋では感染はない

引用元: ・【緊急事態宣言】緊急事態宣言再発令へ。なぜ飲食店だけが悪者扱いされるのか。 [砂漠のマスカレード★]

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